Bubur Bayi Ikan Dory Organik
Sejak vakum dari keglamouran dunia hiburan pada tahun 2001, Melly Manuhutu tidak begitu saja pasif dalam berkegiatan. Saat ini, selain mengisi kegiatannya dengan berkebun dan berbisnis tanaman organik, Melly juga aktif bekerja sebagai ibu rumah tangga.
Ibunda dari Qacamelyv Prakaca (9) dan Qalecia Prakaca (4) ini, selalu berusaha memberikan yang terbaik kepada anak-anaknya dalam berbagai hal termasuk asupan makanan. Makan-makanan yang alami dan organik menjadi pilihan dari istri Prakaca Kasmir ini. “Saya memilih bahan-bahan makanan organik untuk makanan anak-anak saya dan keluarga bukan karena semata-mata saya berbisnis tanaman organik, karena memang bahan makanan organik terbukti lebih menyehatkan. Dan ini merupakan investasi jangka panjang untuk kesehatan”, kata wanita yang telah menelurkan 3 buah album musik dan membintangi sejumlah sinetron ini.
Dari sekian banyak variasi makanan olahan berbahan dasar organik, Melly memilih bubur saring dory Organik untuk diberikan secara rutin kepada anak-anaknya, terutama pada Qalecia Prakaca yang masih balita. “Cara membuatnya cukup mudah dan anak-anak suka rasanya”, ujar Melly.
Ikan dory yang disebut juga dengan John Ddory Fish merupakan salah satu jenis ikan laut yang kulit tubuhnya keperakan, bentuk tubuh pipih lebar dan bermata besar. Ikan ini banyak terdapat di laut Mediterania dan Atlantik. Melly mengatakan biasanya dia membeli ikan ini dalam bentuk fillet dan banyak terdapat di pasar-pasar swalayan dan hypermart. Daging ikan ini terasa sangat lembut dan gurih saat dimakan.
Adapun bahan-bahan dan langkah-langkah membuat bubur saing ikan Dory Organik ini adalah sebagai berikut;
Bahan – bahan :
- Beras Merah/beras putih organik 50 gr,
- Ikan Dory organik (dalam bentuk filet),
- Tomat merah ukuran sedang 1 buah
Cara membuat:
- Beras dicuci lalu dimasak dengan air secukupnya.,
- Setelah beras menjadi bubur setengah matang masukkan ikan dory dan tomat sampai daging ikan hancur dan tomat dapat disaring kulitnya,
- Aduk-aduk terus hingga masak dan mengental dengan api yang tidak terlalu besar,
- Bagi anak usia 6-8 bulan bubur dapat disaring terlebih dahulu sebelum diberikan . untuk anak di atas 8 bulan tidak perlu disaring
Sebagai catatan Melly mengatakan bubur ini tidak perlu menggunakan garam dan gula, biarkan seluruh bahan makanan tersebut terolah secara alami dan mengeluarkan citarasa setiap bahan-bahannya masing-masing. “Makan bubur saring dory organik membuat anak-anak saya senantiasa sehat dan jarang sekali terserang penyakit”, tuturnya.