Pasca Panen

Senin, 01/03/2010
PROSES PEMBUATAN SIRUP DARI AGAR KERTAS GRACILARIA: Sirup merupakan minuman yang cukup terkenal dan digemari masyarakat. Konsumsi sirup meningkat menjelang bulan puasa dan lebaran yang menyebabkan naiknya harga produk tersebut. Proses pembuatan sirup sangat mudah dan produk ini dapat dihasilkan dengan usaha skala rumah tangga. Bahan yang dibutuhkan juga banyak tersedia, salah satunya agar kertas yang dapat digunakan sebagai pengental dan sumber serat larut dalam produk. Oleh karena itu, pengenalan pembuatan sirup skala rumah tangga dengan bahan tambahan agar kertas perlu disosialisasikan ke masyarakat.
Rabu, 24/02/2010
Bubur Bayi Ikan Dory Organik: Sejak vakum dari keglamouran dunia hiburan pada tahun 2001, Melly Manuhutu tidak begitu saja pasif dalam berkegiatan. Saat ini, selain mengisi kegiatannya dengan berkebun dan berbisnis tanaman organik, Melly juga aktif bekerja sebagai ibu rumah tangga.
Senin, 08/02/2010
Proses Pengolahan Tepung Ubi Jalar: TEPUNG UBI JALAR
Pada dasarnya memproduksi tepung ubi jalar dapat dilakukan melalui tiga langkah kegiatan yaitu :
1. Memproduksi tepung ubi jalar dengan langkah melalui pembuatan gaplek ubi jalar terlebih dahulu yaitu : pencucian, pengupasan, perajangan / penyawutan, pengeringan, penepungan dan pengayakan dan pengeringan tepung serta pengemasan.
Senin, 01/02/2010
Indonesia Ekspor Nenas Bermutu ke Korea Selatan: Korea Selatan meminta Indonesia bisa mengirim nenas bermutu hasil produksi kebun yang menerapkan Indonesia Good Agricultural Practices (IndoGAP) atau cara budidaya yang baik 200 ton/ minggu namun baru bisa dipenuhi 20 ton/ minggu.
Senin, 18/01/2010
Menguji Kentang Rekayasa Genetik Toleran Penyakit Busuk Daun: Kentang (Solanum tuberosum L.) merupakan sumber karbohidrat ke empat di dunia. Sentra produksi kentang di Indonesia masih terbatas pada dataran tinggi yang memiliki curah hujan dan kelembaban yang cukup tinggi. Keadaan tersebut sangat kondusif bagi perkembangan berbagai penyakit, salah satunya penyakit hawar daun (Phytopthora infestans (Mont) de Barry.
Senin, 11/01/2010
Membuat Pizza dari Talas: Pizza adalah kue basah yang resep aslinya berasal dari negara Itali. Pizza berbentuk pipih bundar dan biasanya berdiameter 30 cm. Dalam penyajiannya, pizza biasanya dilumuri saus tomat serta keju dengan bahan makanan tambahan lainnya yang bisa dipilih. Saat ini, pizza menjadi salah satu ikon makanan modern dan banyak digemari oleh sebagian orang di dunia termasuk masyarakat Indonesia.
Senin, 28/12/2009
BOLU KEMOJO, Si Legit Rasa Buah Asli Riau: Di tengah stand-stand yang menyediakan beraneka ragam jajanan kuliner khas Betawi pada event tahunan Festival Kemang 2009, terdapat satu jajanan kuliner khas Melayu yang resepnya datang langsung dari Kota Pekanbaru Riau. Jajanan ini terkenal dengan sebutan “bolu kemojo”.