Promosi Pangan Sehat dan Modern Berbahan Baku Lokal
Bintaro Healthy Local Food Festival 2010
Badan Ketahanan Pangan Provinsi Banten mengadakan Bintaro Healthy Local Food Festival 2010 atau Pameran Pangan Sehat Berbahan Baku Lokal di CBD Bintaro, untuk mempromosikan aneka pangan berbasis sumber daya lokal untuk mendukung program percepatan diversifikasi pangan yang dicanangkan Presiden melalui Peraturan Presiden no. 22 Tahun 2009 tentang Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan Berbasis Sumberdaya Lokal.
Pada pameran yang ditampilkan terdapat 50 lebih stand yang memamerkan beraneka ragam kuliner unik, baik yang dikemas secara modern dan tradisional dengan menggunakan bahan utama yang berasal dari kearifan lokal.
”Pameran ini diselenggarakan berkat peran aktif masyarakat Bintaro khususnya para ibu rumah tangga yang tergabung dalam Bintaro Entrepreneur Center (BEC). Kita dari pihak pemerintah hanya sebagai pendukung dan penyedia wadah bagi mereka untuk mempromosikan pangan berbahan baku lokal ke masyarakat luas,” kata Kepala Badan Ketahanan Pangan Provinsi Banten, Ir. Eneng Nurcahyati saat ditemui Sinar Tani seusai pembukaan pameran.
Eneng mengatakan selain penyedia wadah bagi ibu-ibu rumah tangga yang aktif di BEC tersebut, pameran ini juga merupakan salah satu respon positif pemerintah terhadap kegiatan BEC selama ini yang aktif mempromosikan pangan sehat berbahan baku lokal di lingkungan tempat tinggal mereka.
”Mereka sangat aktif berinisiatif mengkreasikan berbagai aneka kuliner dari bahan baku lokal di lingkungan mereka. Jadi sangat disayangkan jika pemerintah tidak mendukung mereka,” kata Eneng.
Menurut Eneng, inisiatif dan ketertarikan mereka sangat tinggi terhadap pengolahan bahan baku lokal. Melalui tangan mereka, imbuh Eneng, produk pangan olahan berbahan baku lokal yang biasanya diidentikkan dengan kemarjinalan bisa diubah ke bentuk yang lebih modern sesuai dengan selera masyarakat sekarang, seperti dalam bentuk lasagna, brownis, cupcake, dan aneka dessert.
(Untuk informasi lebih lengkapnya silahkan berlangganan Tabloid SINAR TANI. SMS ke : 081584414991)